学术报告分别作题为《仓储过程中普洱茶生化成分的变化》《基于微生物研究的普洱茶特色功能数字化探索》《健康茶园建设关键技术集成与应用》《普洱茶智能化发酵设备研发与应用》《普洱熟茶“醇厚”滋味的化学机制》《云南省茶叶标准化工作现状分析与思考》《探究普洱茶香奥秘，解锁风味品鉴密码》和《DeepSeek本地部署智启未来：为茶业插上AI翅膀》。

在主题论坛上，来自中国科学院、安徽农业大学、云南茶叶科学研究所、云南农业大学茶学院、郑州数据交易所等单位的专家，分别进行了《数字经济如何赋能区域发展》《数智赋能数字化促进普洱茶产业高质量发展》等主题演讲。

在沙龙对话环节，围绕“如何数字赋能，如何走得远”展开讨论，就普洱茶产业数字化促进高质量发展和助力乡村振兴话题，进行圆桌对话，从行业协会、专家的角度提出问题和建议，并围绕茶叶企业发展现状、痛点、愿景、需求等展开讨论。

云南省茶叶流通协会创会会长在讲话中表示，协会成立12年来围绕“提供服务、反映诉求、规范行为、促进流通”办会宗旨，通过品牌活动搭建行业交流平台，推动云茶发展；与云南省认证认可协会联合成立云南茶叶评价检测溯源中心，现已完成42项团体标准起草发布，为十余万茶园通过有机认证，是云南省高新技术企业，为云茶产业发展做出了应有贡献。协会副会长单位臻字号创始人邱明忠，18年坚持“秉真守正、致臻至善”的核心理念，深耕全产业链，树立行业标杆，又在数字化上大胆迈出一步，相信这一新业态将会带动和促进云茶产品的销售、消费，促进普洱茶流通溯源和市场消费。他强调，唯有适应市场变化，立足品质，强化品牌，创新求变，才能让云茶之香飘得更远。

据介绍，通过数字化给普洱茶赋能，能有效规范市场，扩大市场覆盖范围。同时数字化销售平台可以整合产业链上下游的资源，实现信息共享和协同合作。茶农、茶企、经销商和物流企业等可以通过平台实时沟通和协作，提高整个产业的运作效率，降低交易成本。随着数字化时代的到来，普洱茶也将从茶园到茶杯、从溯源到流通更加数智化和健康发展。

来源：云南日报，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

上一篇： 景谷县威远镇酸枣树茶正式开采

下一篇： 陕西紫阳26万亩富硒茶开园